羨慕街邊咖啡墮入理想生活里，來一起喝咖啡

來自STOP COFFEE的咖啡師手沖

“更羨慕街邊咖啡座里的目光，只一閃，便覺得日月悠長，山河無恙。”這是余秋雨記憶中的咖啡。

如今我們身處喧囂鬧市，疲憊繁忙成為生活的常態，或許正因為如此，我們總喜歡流連駐足于街邊的咖啡館，似乎在咖啡杯里才能找到片刻的悠閑。

01起始故事

飽飽在現場

有一天，我接到了飽飽電話，叫我去江南西的一個很老很舊的房子里，里面特別狹窄和昏暗，給我的感覺像是進了山洞了，于是我便有了山洞的想法和概念。但是幸運的是房子處于廣州老舊小城區，街道和房屋外圍給人一種八九十年代的老街景。飽飽和我說他想拿這個房子做咖啡店，名字叫STOP COFFEE,于是設計就這樣開始了。

原始現場

02 空間分析

原始結構

原有項目結構為90年代的7層磚混結構，屬于住宅樓。咖啡廳位于首層，房屋整體95%的墻體都為承重墻體，整個空間都是一個個小的區域房間組成的，主入口為西面，次入口在北面。

平面方案

因為承重墻體的關系，我們把能拆除的非承重墻體先去除，之后便有了兩個長條形空間，長條形空間又分三個部。第一個長條形空間位于西面主入口，主入口進入，我們依次把這里分割成了：玄關-大堂-操作區間組合+洗刷間+衛生間。然后通過兩個長條空間的拱形門洞的連接，進入第二個長條空間，依次是：產品展示間+卡座區+倉庫+后玄關。對于我來說，SOTP的意思是停下來的，但是在我們繁忙的漫漫人生中，有時候你需要停下來休息，思考下，才能繼續趕路。人生才能永不停止。所以整個空間我們希望駐留者永遠保持好奇的心，去探索這個空間。因此我們保留了原來的雙向門，空間也用墻體和板體再次局部分割，希望讓不同的空間得到不一樣地變化。

03 STOP COFFEE

主入口玄關

走進咖啡廳，奶白的磨砂墻漆呈現出柔和內斂的質感，隔斷墻的突然阻擋，讓人放慢腳步停了下來思考，往左邊的門洞進去便是卡座區找已到的朋友，往右走便是點單區。板墻空隙的留空設計增強廳內通透感，層次分明；透過里面拱門的過道和縫隙，則多了些神秘色彩，只能看見置物臺上的一小片天地，忍不住讓人想繼續一探究竟。

大堂主題墻

操作區間

質樸的環境往往更讓人沉醉其中，大堂中沒有繁雜的擺設，深色大理石組合在暖燈的光影下構筑出寧靜祥和的氛圍，坐在此處看一本書，品著咖啡的醇香苦澀，沉浸在理想生活中的熱愛和心動，相信迷茫與遺憾都會被春風化解，然后跨越時間去擁抱更好的自己。

大堂與產品展示間之間的弧形連接門廊

“用富有藝術氣息和生命力的光影，塑造建筑與空間的靈魂”。光線、影子、空間，在設計師的操作下有著變幻莫測之美，從大堂中不難發現，設計師運用了大量的體塊與光影變化展現空間層次與墻面的肌理質感，靈動多變的光也賦予了咖啡廳更多的生命力。

產品展示間-玄關視景

入口處擺放了黑色的洗手池，在沉穩色系的加持下，強烈的反差讓人眼前一亮，同時圓柱形設計削弱了幾何墻體帶來的銳利感。

產品展示間

走進去會發現另一面同樣是拱形門洞，用曲線和弧度柔化棱角的尖銳，在視覺上也提升了空間高度，化劣勢為優勢；在這一道道門洞中穿梭，身邊也安安靜靜的，時間長河緩緩停滯，就這樣，剛剛好。

卡座區

卡座區-后玄關視景

卡座區能看到門口川流不息的人群，也能四目相對上駐足于此的目光，在這善意的“雙向奔赴”中，每個普通人都如星辰，微小但釋放著自己的光芒，交織成燦爛的星河。咖啡苦澀，但請你相信，一切終有回甘。

04 彩蛋-關于SOTP的前期思考

①關于顏色的設計

原建筑西入口視景

改造后保留原始狀態的西入口視景

關于建筑本的外觀，是90年代的老小區，是一個很悠閑輕松的氛圍感，室內我們延續了建筑外觀的設計元素：奶油黃+護墻石頭的表達。延續了洞穴巖石的色彩主題。

結構設計思維

在結構上，我們把STOP COFFEE進行了拆分，并且運用到空間的門廊，天花吊頂，和造型板塊。

改造后的窗口立面

對于手沖咖啡制作好喝的關鍵步驟，在于咖啡師對咖啡溫度的把控。因此我們把幾個外立面的窗戶進行了疊加的設計，并賦予了它紅色。既表達了咖啡的溫度，又吸引過往客人的眼球。搭上紫色的雨棚頂，讓紅色的跳躍得到了壓制感，增加了神秘的好奇感。

05 設計圖紙